Sfaturi utile pentru a urma o dietă vegană într-un mod sănătos

Dacă nu ești sigur cum să consumi o masă sănătoasă și echilibrată după ce ai eliminat carnea, lactatele și ouăle din dieta ta, ai ajuns la locul potrivit. Iată nouă sfaturi utile pentru a începe o dietă vegană. Este posibil să fi auzit că consumul mai multor legume și mai puțină carne este benefic pentru sănătatea ta. Poate că ați fost inspirat să încercați o dietă vegană, care elimină toate produsele de origine animală, inclusiv lactatele și ouăle, pentru a vă îmbunătăți sănătatea sau pentru a reduce greutatea. Când mesele tale sunt pline de legume, fructe, leguminoase și cereale integrale, o dietă vegană poate fi o modalitate sănătoasă de a mânca. Pentru a evita pierderea unor nutrienți importanți sau consumul în principal de alimente vegane procesate, veți avea nevoie de o dietă vegană bine planificată. Iată 9 sugestii simple de dietă vegană care sunt ușor și sănătoase de urmat. Aceste recomandări sunt un loc minunat de a începe dacă doar încercați să mâncați o dietă mai bazată pe plante pentru o sănătate mai bună.

1. Faceți din legume vedetele meselor voastre

În loc să se concentreze pe ceea ce pot mânca într-o dietă pe bază de plante, mulți oameni se concentrează pe ceea ce nu pot. Cu toate acestea, o masă delicioasă nu trebuie să se învârte în jurul cărnii. Mâncărurile ambalate în legume sunt o alegere excelentă din mai multe motive: sunt puternice în vitamine (cum ar fi A și K) și minerale (cum ar fi potasiul), au un conținut scăzut de calorii și vă pot ajuta să vă simțiți mai mulțumit, deoarece sunt bogate în fibre.

• Mănâncă o varietate de alimente

 Într-o dietă vegană, este esențial să consumi mese echilibrate care includ o varietate de alimente sănătoase pentru a te asigura că primești toți nutrienții de care ai nevoie. Fasolea, de exemplu, oferă proteine și fibre, în timp ce legumele cu frunze verzi sunt bogate în vitaminele A, C și K. Pentru a beneficia de toate beneficiile, alegeți produse în fiecare culoare a curcubeului. Roșiile roșii sunt bogate în licopen, care este bun pentru inimă, afinele sunt bogate în antocianine, care sunt bune pentru creier și așa mai departe.

• Optează pentru proteine complete

 Proteinele complete conțin toți aminoacizii esențiali de care corpul tău are nevoie și pot fi găsite în alimente precum soia, quinoa, hrișcă, amarant și mei. Asigură-te că incluzi alimente bogate în proteine în dieta ta pentru a te simți sătul și pentru a-ți susține necesitățile nutriționale.

• Îmbogățește-ți alimentația cu leguminoase 

Leguminoasele, cum ar fi năutul, lintea, mazărea și fasolea, sunt surse excelente de proteine vegetale, fibre și nutrienți esențiali. Acestea pot fi folosite într-o varietate de mâncăruri, cum ar fi supe, tocănițe, salate și umpluturi pentru a adăuga valoare nutritivă și consistență.

• Nu uitați de grăsimi sănătoase

Grăsimile sănătoase, cum ar fi cele din avocado, uleiul de măsline, semințele și nucile, sunt importante într-o dietă vegană. Acestea furnizează acizi grași esențiali și ajută la absorbția vitaminelor solubile în grăsimi. Adăugarea unei porții moderate de grăsimi sănătoase în mesele tale poate îmbunătăți gustul, senzația de sațietate și absorbția nutrienților.

• Consumați alimente bogate în calciu

Deși lactatele nu sunt o opțiune într-o dietă vegană, există multe alte surse bogate în calciu. Verificați produsele îmbogățite cu calciu, cum ar fi laptele de soia, laptele de migdale sau sucul de portocale fortificate. De asemenea, puteți obține calciu din legume cu frunze verzi, tofu, nuci și semințe.

• Asigurați-vă suficient fier Fierul este un nutriențial cheie, iar deficiența de fier este una dintre cele mai frecvente care afectează persoanele care urmează o dietă vegană. Asigurați-vă că includeți surse de fier, cum ar fi spanacul, leguminoasele, quinoa și semințele de in, în dieta voastră pentru a vă menține nivelul de fier în parametri normali.

• Luați în considerare suplimentele

În timp ce o dietă vegană bine echilibrată poate oferi majoritatea nutrienților de care corpul are nevoie, uneori suplimentele pot fi utile pentru a vă asigura că obțineți cantitatea adecvată de nutrienți. În special, vitamina B12 este un nutrient esențial pe care îl puteți obține prin intermediul suplimentelor sau a produselor îmbogățite cu B12.

• Planificați-vă mesele și fiți creativi 

Planificarea mesei și pregătirea alimentelor în avans pot fi instrumente valoroase pentru a vă menține pe drumul cel bun cu dieta vegană. Fiți creativi și explorați diverse rețete și combinații de ingrediente pentru a vă menține alimentația interesantă și gustoasă.

În concluzie, o dietă vegană sănătoasă poate fi realizabilă și plină de nutrienți esențiali dacă se acordă atenție unei planificări adecvate și se diversifică sursele de alimente. Asigurați-vă că vă consultați cu un specialist în nutriție sau dietetician înainte de a face orice schimbare semnificativă în dieta voastră pentru a vă asigura că obțineți toți nutrienții necesari.