5 reguli simple de combinare corecta a alimentelor

Combinația corectă a alimentelor este esențială pentru o digestie sănătoasă și o nutriție adecvată. Din păcate, mulți dintre noi nu acordăm atenție acestui aspect și ne confruntăm cu probleme digestive sau kilograme în plus. Pentru a evita aceste probleme, iată cinci reguli simple de combinare corectă a alimentelor.

1. Proteine și carbohidrați nu se combină niciodată

Carnea, peștele, ouăle și lactatele nu trebuie să fie combinate cu alimente precum cartofii, paste sau pâinea, deoarece proteinele necesită un mediu acid pentru digestie, în timp ce carbohidrații necesită un mediu alcalin. Atunci când aceste două categorii de alimente sunt consumate împreună, digestia poate fi afectată și pot apărea probleme precum balonare și flatulență.

2. Leguminoasele trebuie consumate separat

Leguminoasele, cum ar fi fasolea, năutul sau linte, sunt o sursă importantă de proteine și carbohidrați, dar ele însele reprezintă o combinație între acești doi macronutrienți, motiv pentru care nu trebuie combinate cu alte alimente, în afară de legume. Consumul leguminoaselor în exces poate provoca probleme digestive și flatulență.

3. Nucile și semințele nu se combină cu legume sau leguminoase

Nucile și semințele sunt alimente bogate în proteine, grăsimi sănătoase și fibre, dar ele trebuie să fie consumate separat sau combinate cu legume sau leguminoase. Acestea sunt digerate mai încet decât alte alimente și, prin urmare, pot rămâne în stomac pentru o perioadă mai lungă de timp.

4. Lactatele se combină cu o gamă largă de alimente, în afară de pâine și dovleac

Lactatele sunt bogate în proteine și calciu și pot fi combinate cu multe alte alimente, cu excepția pâinii și dovleacului, care pot interfera cu digestia lactatelor. Acestea trebuie consumate cu moderație, mai ales de cei care sunt intoleranți la lactoză.

5. Fructele nu trebuie combinate între ele

Fructele sunt cele mai ușor de digerat alimente și, prin urmare, trebuie consumate separat, de preferat pe stomacul gol. De asemenea, fructele nu trebuie combinate între ele, deoarece acestea pot avea timpi diferiți de digestie. Fructele acide, cum ar fi citricele, trebuie consumate separat de fructele dulci, cum ar fi bananele sau smochinele.